নাইরোবি, কেনিয়া / AfricaWire.IO / – কেনিয়া তার বার্ষিক কফি উৎপাদন দেড় লক্ষ মেট্রিক টনে উন্নীত করার লক্ষ্য নির্ধারণ করেছে, যেখানে নতুন জলবায়ু-সহনশীল জাতগুলো একটি কেন্দ্রীয় ভূমিকা পালন করবে বলে আশা করা হচ্ছে। ২০২৫/২০২৬ মৌসুমে উৎপাদন প্রায় ৬০,০০০ মেট্রিক টন হবে বলে অনুমান করা হচ্ছে, যা নির্ধারিত লক্ষ্যমাত্রার চেয়ে অনেক কম। কেনিয়ার কফি বোর্ডের চেয়ারম্যান হেনরি কিনুয়া বলেন, গবেষকরা সম্ভাবনাময় জাত উদ্ভাবন করলেও অপর্যাপ্ত তহবিলের কারণে সেগুলোর উন্মোচন বিলম্বিত হয়েছে। তিনি ইস্ট আফ্রিকা কফি মার্কেট অ্যান্ড কনফারেন্স (EACMC 2026)-এ বক্তব্য রাখেন।
কিনুয়ার মতে, কেনিয়া দুই থেকে তিন দশক ধরে কফি গবেষণায় যথেষ্ট বিনিয়োগ করেনি। তিনি বলেন, “আমাদের যতটা নতুন জাত উৎপাদন করা উচিত ছিল, আমরা তা করিনি।” তিনি আরও বলেন যে, শীঘ্রই কৃষকদের জন্য নতুন জাত সহজলভ্য হবে। এর মধ্যে একটি হলো ‘অ্যারাবাস্টা’ নামে পরিচিত একটি অ্যারাবিকা-রোবাস্টা সংকর জাত, যা কফি গবেষণা ইনস্টিটিউটে উন্নয়নের অধীনে রয়েছে।
কিনুয়া বলেন, ২০২৬ সালের কফি আইনে কফি গবেষণা ও প্রশিক্ষণে সহায়তার জন্য অর্থায়নের ব্যবস্থা রাখা হয়েছে। তিনি যুক্তি দেন যে, কফি গবেষণা ও প্রশিক্ষণ ইনস্টিটিউটকে একটি স্বতন্ত্র সংস্থা হিসেবে প্রতিষ্ঠা করা হলে আরও বেশি সম্পদ সংগ্রহে সহায়তা হতে পারে। তিনি বলেন, বৃহত্তর বিনিয়োগ ক্রমবর্ধমান তাপমাত্রার উপযোগী রোপণ উপকরণের উন্নয়নকে ত্বরান্বিত করবে। বেশ কয়েকটি জাতকে উন্মুক্ত করার আগে এখনও আরও সহায়তার প্রয়োজন রয়েছে।
ঝোপ প্রতি ফলন দুই কিলোগ্রামে আটকে আছে
কিনুয়া বলেছেন, আরও অনেক বেশি ফলনের সম্ভাবনা থাকা সত্ত্বেও প্রতিটি কফি ঝোপের গড় উৎপাদন প্রায় দুই কিলোগ্রামের কাছাকাছিই রয়েছে। তিনি উল্লেখ করেন, ১৯৮০-এর দশকে কেনিয়ায় প্রতিটি ঝোপের উৎপাদন অনেক বেশি ছিল। তিনি বলেন, বিদ্যমান খামারগুলিতে উৎপাদনশীলতা বাড়িয়ে এবং চাষের জন্য উপযুক্ত পরিবেশ রয়েছে এমন এলাকায় সম্প্রসারণের মাধ্যমে উৎপাদন উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি করা যেতে পারে। চারার ঘাটতি রয়ে গেছে, যেখানে বার্ষিক চাহিদা প্রায় ৪ কোটি এবং উৎপাদন প্রায় ১ কোটি।
কেনিয়া এয়ারওয়েজের পরিচালনা পর্ষদের চেয়ারম্যান কিপ্রোনো কিটনি চাষের জমি না বাড়িয়ে উৎপাদন চারগুণ করার উপায় খুঁজে বের করতে এই শিল্পকে আহ্বান জানিয়েছেন। তিনি বলেন, খামার পর্যায়ে নির্ভরযোগ্য পানি সরবরাহ এবং উন্নত কৃষি সহায়তা অপরিহার্য, কিন্তু অনেক ক্ষুদ্র কৃষকের পক্ষে পানি পরিকাঠামোর খরচ বহন করা সম্ভব নয়। কিটনি জাতীয় ও কাউন্টি সরকারকে আরও বেশি সহায়তা প্রদানের আহ্বান জানান। তিনি বলেন, “আপনাদের সবকিছু ভালোভাবে ভেবে দেখতে হবে,” এবং কৃষকদের চারা রোপণের আগে তাদের মাটি পরীক্ষা করার জন্য অনুরোধ করেন।
প্রক্রিয়াকরণ এবং বিশ্বব্যাপী ক্রেতারা
কিটনি বলেন, কেনিয়ার ফসল-পরবর্তী অবকাঠামোতে বিনিয়োগ করা প্রয়োজন, যার মধ্যে রয়েছে ওয়েট ও ড্রাই মিলিং, রোস্টিং, প্যাকেজিং এবং সংরক্ষণ। তিনি সতর্ক করে বলেন যে, পুষ্টির দুর্বল ব্যবস্থাপনার কারণে প্রথম কয়েকটি ফসলের পর ফলন কমে যেতে পারে, কারণ সারের ক্রমবর্ধমান মূল্য আফ্রিকান কৃষকদের ওপর চাপ সৃষ্টি করছে। তিনি এই শিল্পকে মিষ্টান্ন, প্রসাধনী এবং কফি পর্যটনের মতো ক্ষেত্রগুলো অন্বেষণ করার জন্যও আহ্বান জানান। তিনি আরও বলেন, অভ্যন্তরীণ ভোগ বৃদ্ধিও এক্ষেত্রে সহায়ক হতে পারে।
পররাষ্ট্র বিষয়ক প্রধান সচিব আব্রাহাম কোরির সিং'ওই-এর প্রতিনিধি এডওয়ার্ড গিথাইগা বলেন, আন্তর্জাতিকভাবে প্রতিযোগিতা করার জন্য গুণমান, উৎস শনাক্তকরণ এবং ধারাবাহিকতা অপরিহার্য। তিনি কেনিয়াকে তার উৎপাদন অঞ্চলের অনন্য বৈশিষ্ট্য তুলে ধরার আহ্বান জানান, যাতে ভোক্তারা তাদের কফির উৎস শনাক্ত করতে পারেন। স্টারবাকসের মতো বিশ্বব্যাপী কফি চেইনগুলো এ বছর ভালো ফলাফল অর্জন করেছে। ক্রেতা ও বিনিয়োগকারীদের আকৃষ্ট করতে আফ্রিকার কফি উৎপাদনকারী দেশগুলোর মধ্যে বৃহত্তর সহযোগিতারও আহ্বান জানান গিথাইগা।
কেনিয়া নতুন জাতের কফির মাধ্যমে ১,৫০,০০০ টন উৎপাদনের লক্ষ্যমাত্রা নির্ধারণ করেছে। এই পোস্টটি সর্বপ্রথম ফ্রন্ট পেজ অ্যারাবিয়া: অ্যারাবিয়ার সবচেয়ে বড় খবর, সবার সামনে-এ প্রকাশিত হয়েছিল।